皆様 はじめまして。
今年、家庭菜園を始めて、その魅力に取りつかれた者です。
このブログでは畑でとれる野菜や野草などについて書いて行きたいと思います。
よろしくお願いします。
ヒルガオ
我が家に生えているヒルガオはこんな↓感じです。
夏の昼にキレイな花を咲かせてくれます。
畑に生えてきて、切っても切った茎や根からまた生えてくる。
そんなやっかいな奴です。
ヒルガオそうめん
調理の仕方を教わったので早速、そうめんにしてみました。
若葉をツルから切り取り3分ゆでます。
最後に花を入れ、10秒ほどしたら氷水で冷やします。
ゆでたそうめんに乗せれば出来上がり。
めんつゆも良いですが
ワサビ風味のごまドレッシングも美味しかったです。
ヒルガオにお困りの方は、試してみてはいかがでしょうか。
ではまた。
