こんばんわ。
遅霜に怯えながら畑の準備の一方
早くも食卓を彩ってくれる野菜がいます。
アサツキです。
ネギの仲間で四国、本州より北に
広く自生しているため山菜としても
扱われます。
球根を植えると秋、春に
細い葉っぱを収穫できます。
アサツキ(あさつき・浅葱)の育て方・栽培 | LOVEGREEN(ラブグリーン)
うちの近所で育てている人は
いないのですが
去年の晩秋に球根に一目惚れして
1袋購入して植えた所
3月から早速、芽を出してくれました。
収穫は葉をハサミで切るだけ。
6月まで何度も葉が伸びて収穫できる
嬉しい野菜です。
ネギより香りが穏やかで
味噌汁、ネギ焼きなどに使っています。
球根を回収すれば何年も楽しめるのも
魅力的です。
初心者の私でも
しっかり育ってくれるオススメな野菜です。
皆さんもいかがでしょうか。
ではまた。
こんにちは。
ゴールデンウィークの田植えに向けて
田んぼの準備をしていたら
水路でクレソン(オランダガラシ)を
見つけました。
水生のアブラナ科の野菜です。
19世紀に海外から導入されたものが
野生化しているそうです。
野菜としての栄養価は
高く評価されています。
今が旬のクレソンは栄養価ナンバーワンの野菜だった!? - ウェザーニュース
セリ、ドクゼリに似ています。
特にドクゼリは毒性が強いので
区別に注意が必要です。
ドクゼリは根が筍状になっているおり
オランダガラシは白い糸状なので
区別できます。
セリとドクゼリの区別方法について
分かりやすいサイトがありましたので
以下を参考にして頂ければ幸いです。
自信が無い時は手を出さないのが
野草の鉄則です。
畑でも育てられるとのことですが
今回は水耕栽培にチャレンジです。
近くに育てた事のある方がいなかったので
以下のサイトを参考にしております。
クレソンの育て方・栽培 | LOVEGREEN(ラブグリーン)
水路の泥が多く残っていると
液肥の水が腐りやすいので
まずは井戸水で根を軽く洗いました。
水槽は発泡スチロール箱を採用。
より薄くするとのことなので
指定倍率の2倍にしてみました。
用土には頑丈な日光砂を使用しました。
一週間経った状態が以下の通りです。
日光砂は水に浮くんですね。
知りませんでした。
今の所、根が砂に巻き付いて葉も元気です。
これで増やせるか
ボチボチ試して見ます。
ではまた。
こんにちは。
家庭菜園をするようになり
本を読むにしても
農業の本に手が伸びるようになりました。
今回は読んだのはこちら。
農で1200万円! ――「日本一小さい農家」が明かす「脱サラ農業」はじめの一歩
脱サラから
年収1200万円のカリスマ農家さんになった方
のお話です。
この本で最も印象的だったのは
農家でなく「百姓」を目指すべきという
考え方です。
農家は自然を相手にした仕事であるため
昔から、リスク分散として副業をしており
「百姓」には色んな仕事ができる
という意味があると筆者は仰っています。
近年、サラリーマンであっても
希望退職の募集だったり
退職金の減少だったりで
安定とは言い難い状態です。
だからこそ収入源を複数持つ事は
大切になると私も思いました。
農業を収入源にできるは分かりませんが
家庭菜園の本だけでなく
お金の勉強を今年はしたいと思います。
ではまた。
こんにちは。
4月下旬になりましたが
こちらはまだ
夜は0度近くまで下がります。
そんな中でも
4月10日に植えたジャガイモと菊芋の
芽が出て来てくれました。
・ジャガイモの芽
・菊芋の芽
ジャガイモは
「きたかむい」と「メークイン」を
1キログラムずつ植えて
どちらも今の所、発芽率4分の1程。
菊芋は6個を植えて
今の所、3個が発芽しています。
芋は水やりは少なくて良いと聞きましたが
乾燥注意報が出ており
土にひび割れが出来るレベルなので
一日一回ジョウロで水をかけています。
菊芋を植えるのは初めだったので
不安でしたが、これで一安心。
同じ時期に植えたミョウガは
変化ないですが
野菜の新芽を見るとワクワクしますね。
今週末も頑張ります!
ではまた。
こんばんわ。
雨は降りませんでしたが
いよいよ家庭菜園のシーズン到来ですね。
とはいえこちらは寒冷地。
種や種芋を色々、植えていますが
なかなか芽が出ないです。
桜の開花が早かったので
行けると思いましたが
まだ早かったようですね。
さてそんな我が家の畑で元気なのが
パセリです。
雪の下で葉が萎れていましたが
春になったらこの通り!!
寒さに強いとは聞いていましたが
特に対策せずに今年の厳しい冬を
乗り越えてくれました。
パセリは２年草なので
6〜7月に花が咲き
枯れてしまうとのこと。
パセリの育て方・栽培 | LOVEGREEN(ラブグリーン)
それまで香りを楽しむことにします。
ではまた。
こんにちは。
皆さんは食べられなくなった作物は
どうされていますか?
家庭菜園一年生だった去年
我が家ではとうが立った野菜は
花が咲いて枯れた後に切って
干した雑草と、土に混ぜて
米ぬかと混ぜて山にしていました。
発酵が上手く行っていたら
今年の畑で堆肥に使えるかな
なんて考えていたのですが
なんとサニーレタスの芽が出ていました。
去年、サニーレタスは
芽がネキリムシにやられて苦労したので
得した気分。
植物というのは
思った以上にたくましいのですね！
サニーレタスを植え替えたら
自作した雑草堆肥も畑につかってみます。
ではまた。
こんにちは。
先日、曲がりネギの苗を植えたので
それについて書きたいと思います。
仙台などで作られている
大きく曲がっているのが特徴のネギです。
余目（あまるめ）という品種がメインです。
恥ずかしながら最近まで読み方を
「あまりめ」だと勘違いしていました。
柔らかくて甘いので鍋なんかにすると
美味しいです。
私が師匠に教わったポイントは4つです。
1）植える2週間前に石灰を忘れない。
2）春はまっすぐ植える。
3）7月に苗を掘り起こし2日ほど干す。
4）干した苗を北向きに
地面に対して30度くらいにして植える。
石灰と干すのは、サビ病対策とのことです。
私の近所の方は
苗を始めから斜めに植える人が多いのですが
仙台の曲がりネギは
4月にまっすぐ仮植え
→7〜9月に斜めに定植が定石らしいです。
仙台曲がりねぎ－葉鞘部の曲がりと味、歯触りに特徴｜注目の農業技術｜みんなの農業広場 モバイル版
そこで師匠と相談して
50本をまっすぐで仮植え
50本を斜めで仮植えにしました。
師 曰く
自分でやってみないと覚えない、
らしいです。
植えてから2週間たった写真が
以下の通りです。
1）まっすぐ植え
ほとんどの苗が元気です。
葉がピンと立っています。
2）斜め植え
内側の若い葉が出てきているので
根付いているようですが
外側の葉がしなびています。
斜め植えのほうが楽ですし
苗も枯れてはいないようです。
一方で今回ためした分では
まっすぐ植えた苗の方が元気そうでした。
7月の定植まで見守りたいと思います。
家庭菜園2年生なので
間違っていることがあれば
ご指摘頂ければ幸いです。
ではまた。
