こんばんわ。
遅霜に怯えながら畑の準備の一方
早くも食卓を彩ってくれる野菜がいます。
アサツキです。
・アサツキって？
ネギの仲間で四国、本州より北に
広く自生しているため山菜としても
扱われます。
球根を植えると秋、春に
細い葉っぱを収穫できます。
アサツキ(あさつき・浅葱)の育て方・栽培 | LOVEGREEN(ラブグリーン)
・育ててみました
うちの近所で育てている人は
いないのですが
去年の晩秋に球根に一目惚れして
1袋購入して植えた所
3月から早速、芽を出してくれました。
・感想
収穫は葉をハサミで切るだけ。
6月まで何度も葉が伸びて収穫できる
嬉しい野菜です。
ネギより香りが穏やかで
味噌汁、ネギ焼きなどに使っています。
球根を回収すれば何年も楽しめるのも
魅力的です。
初心者の私でも
しっかり育ってくれるオススメな野菜です。
皆さんもいかがでしょうか。
ではまた。
